Küchenreinigung – professionelle Reinigung von Gewerbe- und Großküchen

Küchenreinigung – professionelle Reinigung von Gewerbe- und Großküchen bei SVEAG: professionell, dokumentiert, in allen 16 Bundesländern verfügbar. Inhabergeführt, persönliche Betreuung.

So läuft es ab

1. Begehung & Hygieneplan: Wir begehen die Küche, erfassen kritische Bereiche wie Fettabscheider, Dunstabzug und Fritteuse und stimmen einen Reinigungs- und Hygieneplan nach DIN 10516 ab.
2. Reinigung & Entfettung: Wir reinigen und entfetten Geräte, Lüftung, Böden und Oberflächen fachgerecht – abgestimmt auf den laufenden Betrieb und die Anforderungen der Lebensmittelhygiene.
3. Kontrolle & Dokumentation: Das Ergebnis wird kontrolliert und dokumentiert, sodass Sie einen prüffähigen Nachweis für die Lebensmittelhygiene erhalten.

Häufige Fragen

Nach welchem Standard reinigt SVEAG Gewerbeküchen?

Wir orientieren uns an der DIN 10516 zur Lebensmittelhygiene und den Grundsätzen der guten Hygienepraxis. Das bedeutet abgestimmte Reinigungs- und Desinfektionspläne, den Einsatz geeigneter Reinigungsmittel und eine nachvollziehbare Dokumentation – die Grundlage für einen prüfsicheren Betrieb.

Welche Bereiche umfasst die Küchenreinigung?

Wir reinigen Gewerbe- und Großküchen umfassend: Fettabscheider, Dunstabzug und Lüftung, Grill, Fritteuse und weitere Geräte, Arbeitsflächen, Böden und schwer zugängliche Bereiche. Gerade die regelmäßige Reinigung von Lüftung und Fettabscheider ist wichtig für Hygiene und Brandschutz.

Stört die Reinigung den laufenden Küchenbetrieb?

Nein – wir stimmen die Reinigung auf Ihre Betriebszeiten ab und arbeiten bei Bedarf in den Randzeiten, nachts oder an Schließtagen. So ist die Küche zum nächsten Service wieder einsatzbereit, ohne dass der laufende Betrieb beeinträchtigt wird.

Für welche Objekte eignet sich die professionelle Küchenreinigung?

Wir reinigen Küchen in Gastronomie, Kantinen, Betriebsrestaurants, Pflegeeinrichtungen und Gemeinschaftsküchen. Für Betreiber, Hausverwaltungen und Gewerbekunden übernehmen wir die periodische Grundreinigung ebenso wie wiederkehrende Hygienereinigungen im vereinbarten Turnus.

Erhalten wir einen Nachweis für die Lebensmittelhygiene?

Ja. Wir dokumentieren die durchgeführten Reinigungen nachvollziehbar. Diese Nachweise unterstützen Sie bei Eigenkontrollen und behördlichen Prüfungen und belegen, dass die Hygieneanforderungen in Ihrer Küche zuverlässig eingehalten werden.

Übernimmt SVEAG auch die Desinfektion in der Küche?

Ja. Die Küchenreinigung lässt sich mit unserer Desinfektionsreinigung kombinieren – besonders sinnvoll in sensiblen Bereichen mit hohen Hygieneanforderungen. So erhalten Sie Reinigung und Desinfektion abgestimmt und aus einer Hand.